炸雞飯做法其實很簡單,簡單幾步香噴噴出鍋!

發布時間:2019-07-30 20:24

很多年輕人都很喜歡吃炸雞飯,市面上有很多的炸雞飯店,但是大多數的炸雞飯店都是不衛生的,畢竟是油炸產品,如果大家想要吃到干凈健康又美味的炸雞飯的話,那么不妨自己在家

很多年輕人都很喜歡吃炸雞飯,市面上有很多的炸雞飯店,但是大多數的炸雞飯店都是不衛生的,畢竟是油炸產品,如果大家想要吃到干凈健康又美味的炸雞飯的話,那么不妨自己在家動手做一做。炸雞飯的制作一點也不難,接下來就具體告訴大家怎么做炸雞飯。

首先,我們需要準備的食材也很簡單,只需要兩個雞腿,適量的青菜、米飯和玉米淀粉就可以了。

其次,我們需要將鍋里放入水,燒開之后將青菜燙一燙然后備用。然后我們要將雞腿剔骨,然后切花刀,這樣雞肉的厚度才會更加均勻。切好了雞肉之后,我們需要將其放入一個碗中,放入鹽、味精和糖以及姜絲,將其抓勻后腌制十五分鐘。等腌制好之后,將雞肉的水分控干,將玉米飯裹在雞肉上面。

最后,哦我們需要在鍋中放入適量的油,用大火燒開之中將雞肉放入進去,等到炸到金黃之后就可以將雞肉拿出來。將雞肉炸完之后,我們可以將青菜放置里面加入蠔油和蒸魚豉油進行翻炒一下,然后在將其放在飯上。如果是小孩吃的話,大家還可以準備一個沙拉醬,讓孩子蘸著吃。

以上就是制作炸雞飯的主要步驟,總的來說還是比較簡單的,不過需要注意的是,將雞腿去骨之后要將雞皮保持完整,如果喜歡吃辣的話,大家可以加入辣椒水腌制。在煎雞肉的時候不用放很多的油,適量的油就可以了,直接翻面煎。


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