掌握這些小細節,鹽酥雞飯可以做的更好吃哦!

發布時間:2019-07-31 09:24

鹽酥雞飯是很受小孩子歡迎的,如果你的孩子很挑食的話,那么一定要帶他去吃鹽酥雞飯,肯定能夠吃兩碗還不夠。為什么鹽酥雞有著這樣的魔力呢?原因就在于鹽酥雞的味道是很美味

鹽酥雞飯是很受小孩子歡迎的,如果你的孩子很挑食的話,那么一定要帶他去吃鹽酥雞飯,肯定能夠吃兩碗還不夠。為什么鹽酥雞有著這樣的魔力呢?原因就在于鹽酥雞的味道是很美味的,并且營養也是很豐富的。接下來就告訴大家鹽酥雞的做法,大家趕緊學起來吧。

首先,我們需要準備好食材。去骨的雞胸肉要準備400克,大蒜來兩瓣、玉米粉也需要一勺、地瓜粉準備100克就足夠了、醬油一勺、九層塔準備一些、米酒來25毫升、五香粉、糖、胡椒粉各一勺。

其次,我們需要正式的開始動手了。先將雞胸肉切成長條狀,然后將切好的雞胸肉放在碗中,放入準備好的蒜、一勺玉米粉和醬油、一勺白胡椒粉、黑胡椒粉、五香粉、以及25毫升的米酒、一勺糖,然后用手將其抓勻后放置在冰箱冷藏一個小時。

接下來,等到雞胸肉腌制好了之后,我們需要將腌好的雞胸肉一塊一塊的放在盒子里,并且要撒上地瓜粉,然后再將盒子的蓋子蓋好,用手晃動盒子,這樣雞胸肉上就會覆蓋好一層地瓜粉了。然后我們將盒子的蓋子打開,將其放置五分鐘左右。然后,我們就可以進行油炸了,將火調制180攝氏度,然后將雞胸肉一塊一塊放進去炸,等到雞胸肉炸得金黃了就可以撈出了,用濾網過濾掉多余的油分放置在一邊。

最后,我們需要將油溫繼續升到180攝氏度,將九層塔放進去炸,大概炸一分鐘就可以了,然后將其放在扎好的雞肉上,這樣鹽酥雞飯就算做好了。


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